现在是中午，为了使客人有力完成下午的工作，所以午餐必须有营养。但不能油腻充实，如果太过油腻充实，会让人整个下午昏昏睡，从而影响到工作效率。

工箱就走了堂。原来如此，是以真实场景作为测试，行实战考吗。这对于长期在九州会馆担任厨房一把手的尹心而言，本不算什么。而祖雪儿也冷哼一声，拎起箱走了堂，她在为天也算是能独当一面的人，所以对胜利也本是有成竹…

“各50公斤。”

“天真啊。以为堂和饭店的情况差不多吗？呵呵，你们可算是想错咯。今天，你们会真正领教到什么叫真正的战场！”

很显然，这是一自助式的堂，尹心今天既要担任厨师的角，又要担任服务员的角，负责把好的第一时间放到这些餐台上，供顾客们自己取。现在，情况大致已经摸清楚了，下面该考虑的，就是今天的菜谱！

尹心拿雪味的菜谱放在前再仔细地过目了一遍，随即打开了燃气灶，顺手把小纸条扔熊熊的蓝火焰之中。一青烟闪过，纸条瞬间被焚为灰烬。虽然自己之前只试过一次这难度的菜谱，但是事到如今要想对祖雪儿取得压倒的胜利，自己也只能着上了！

望着一言不发、各自走开的二人，姬文奇突然了老顽童一般的笑容：

说完，来人准备转，却被尹心突然拦下：

如果把这里的桌椅比作是一片星辰大海，而这些摊就如一座座海岛一般伫立在这片海洋之中，各自为战。不过麻雀虽小五脏俱全，这些厨房狭小的空间内了足够十二名厨师同时行作的灶台与炊，由于是开放式厨房，顾客们可以直接看到厨师的一举一动，在开放式厨房外围，围着一圈圆形的餐台，恐怕好的会被直接放在这些餐台上，供顾客们自己取用。

“那么，尹主厨，这些材，各需要多少分量呢？”

除此之外，该考虑的毫无疑问是速度。这次比赛是以谁卖的多为取胜的依据的，这情况下如果用拉面、煲汤、饺这费时费力的来应战的话毫无疑问，是找死。为了保证速度，在符合前两条的基础上，爆炒、油炸、猛煎之类的，再合适不过了！

尹心走大厅，扫视一，不禁了。这里不愧是能容纳五千人同时吃饭的地方，庞大无比，而这里的堂，并不像是一般的堂那般，有一排整齐的窗，而是星罗棋布的分散在大厅之中，被桌椅所包围着。没错，这毫无疑问应该叫室内餐饮街，而不是普通的员工堂！

决定好了今天的菜单后，尹心立刻把用料告诉了来人。来人仔细的把用料全记好后客气地问：

（分区推，跪求推荐，现在形势大好，大家努力向上）

“请立刻开始备料，听好了，我今天所用到的材有…”

“等等…不，我改主意了。全，给我来100公斤！”

尹心沉片刻后说：

“好的。”